學制：四年
授予學位：工學學士
培養目标：本專業充分發揮高職與本科聯合培養優勢，培養德、智、體、美全面發展，具有紮實食品質量與安全領域的基礎理論知識，具備分析檢測、質量管理、技術開發、健康管理等方面的能力，能在食品（農産品）企事業單位勝任檢測“工程師”和質量“工程師”等工作的“學”“術”兼備的、發展後勁足的高端技術技能人才。
主要課程：食品理化分析技術、食品微生物檢驗技術（入選省級精品在線開放課程）、食品質量安全檢測技術、食品品質管理技術、食品企業質量體系與認證、食品工廠3D設計等。
專業優勢：為浙江省開展四年制高等職業教育人才培養試點專業，培養方式為浙江經貿職業技術學院與bv伟德官方网站聯合培養，完成學業後獲bv伟德官方网站食品質量與安全(農産品加工與質量檢測技術)專業本科文憑。
就業方向：畢業生可在食品（農産品）相關企業、食品（農産品）質量檢測機構、食品（農産品）安全監管單位，從事檢測檢驗、質量管理、技術開發、健康管理、行政監管等工作。
