杜琪珍 博士，研究員，博士生導師，bv伟德官方网站食品科學研究所所長；西湖學者，洪堡學者，入選浙江省151人才第一層次，承擔過國家基金、國家農業科技成果轉化項目、國家863計劃項目、浙江省傑青、省部級重大與重點，省基金等科研項目。獲省部級等科技獎6項；擔任Curr Chromatogr、Chromatogr Res Int等期刊編委；著有專著1部、參編專著2部，發表論文170多篇，其中SCI收錄90餘篇；取得國家發明專利16項、國際發明專利1項。
研究方向
功能性食品與營養、天然活性成份篩選、色譜分離技術等
學習與工作經曆
工作經曆
2014.06至今 bv伟德官方网站 研究員
2001.08至2003.02 德國布倫瑞克工業大學 洪堡學者
2000.04至2014.06 浙江工商大學 研究員
1998.04至1999.04 美國北卡羅來納大學 訪問學者
1989.07至2000.03 中國農業科學院茶葉研究所 助理/副研究員
學習經曆
1998.9至2000.3 浙江大學 化學工程 博士
1986.9至1989.7 中國農業科學院 茶學 碩士
科研項目
部分項目：
1.浙江省科技廳重點研發項目，特色農林産品高值化利用及産品開發-棄采茶資源高值化利用關鍵技術研究及産品開發,2022.01至2024.12，300萬元，在研，參加
2.浙江省科技廳重點研發項目，大宗農産品高效提取技術研究和産品開發-夏秋茶優勢功能成分綠色提取與轉化利用新技術及産品研發, 2019.01至2021.12，287萬元，結題，參加
3.浙江省自然科學基金委員會面上項目，LY17C200018，植物精油一納米醇質體抑制批把緻病菌的效應及其在批把上的精油釋放特性，2017.01至2019-12, 8萬元，結題，主持
4.國家自然科學基金委員會面上項目，不同EGCG-β-LG納米粒腫瘤抑制活性差異的機理，2013.01至2016.12，83萬元，已結題，主持
5.科技部，十二五科技支撐計劃項目，EGCG納米分散體制備工藝研究，2012.01至2015.12，50萬元，已結題，主持
6.浙江省自然科學基金委員會重點項目，β-乳球蛋白-兒茶素類化合物納米粒形成機理及活性增效研究，2012.01至2014.12，30萬元，已結題，主持
7.國家自然科學基金委員會面上項目，冬瓜植株吸收累積鄰苯二甲酸二(2-乙基己基)酯的機制，2010.01至2012.12，34萬元，已結題，主持
8.浙江省自然科學基金委員會傑出人才項目，浙江蔬菜DEHP污染狀況、累積DEHP種間差異及重污染品種細胞特性，2008-01至2010-12，30萬元，已結題，主持
9.中德科學基金研究交流中心中德科學基金，Isolation, structure elucidation, and biological screening of bioactive natural products from selected traditional vegetables in China，2003.07至2008.12，100萬元，已結題，主持。
發表的主要論文
部分論文：
[1] Yahui Zhang, Shuya Han, Yin Wang, Haihua Zhang, Chenhuan Yu, Dingkui Qin,Qizhen Du*, Peng Jin*. Excess serum Na level in rats administered with high doses of (−)-epigallocatechin gallate-casein nanoparticles prepared with sodium caseinate. Food & Function, 2022, 13, 1291–1298.
[2] Zhiyong Hong, Yongquan Xu, Jun-Feng Yin, Jianchang Jin, Yongwen Jiang,Qizhen Du. Improving the effectiveness of (-)-epigallocatechin gallate (EGCG) against rabbit atherosclerosis by EGCG-loaded nanoparticles prepared from chitosan and polyaspartic acid. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2014, 62(52):12603-12609.
[3] Weihua Zhang, Yuanyuan Yang, Tao Lv, Zhaoyang Fan, Yongquan Xu, Junfeng Yin, Bingwu Liao, Hao Ying, Nagaiya Ravichandran,Qizhen Du. Sucrose esters improve the colloidal stability of nanoethosomal suspensions of (2)-epigallocatechin gallate for enhancing the effectiveness against UVB-induced skin damage. Journal of Biomedical Materials Research Part B-Applied Biomaterials, 2017, 105(8):2416-2425.
[4] Yafang Zheng, Lizheng Xiao, Chenhuan Yu, Peng Jin, Dingkui Qin, Yongquan Xu, Junfeng Yin, Zhonghua Liu*,Qizhen Du*. Enhanced antiarthritic efficacy by nanoparticles of (−)-Epigallocatechin Gallate−Glucosamine−Casein. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2019, 67, 6476−6486.
[6] Min Wu1, Jianchang Jin1, Peng Jin*, Yongquan Xu, Junfeng Yin, Dingkui Qin, Kai Wang,Qizhen Du*. Epigallocatechin gallate-β-lactoglobulin nanoparticles improve the antitumor activity of EGCG for inducing cancer cell apoptosis. Journal of Functional Foods. 2017, 39: 257–263.
[7] Yuanyuan Yang1, Peng Jin1, Xingcai Zhang1, Nagaiya Ravichandran, Hao Ying, Chenghuan Yu, Huazhong Ying, Yongquan Xu, Junfeng Yin, Kai Wang, Ming Wu,Qizhen Du*. New Epigallocatechin Gallate (EGCG) nanocomplexes co-assembled with 3-mercapto-1-hexanol and -lactoglobulin for improvement of antitumor activity. Journal of Biomedical Nanotechnology. 2017, 13: 805–814.
[8] Bingwu Liao1, Hao Ying1, Chenhuan Yu1, Zhaoyang Fan, Weihua Zhang , John Shi, Huazhong Ying, Nagaiya Ravichandran, Yongquan Xu, Junfeng Yin, Yongwen Jiang,Qizhen Du*. (-)-Epigallocatechin gallate (EGCG)-nanoethosomes as a transdermal delivery system for docetaxel to treat implanted human melanoma cell tumors in mice. International Journal of Pharmaceutics, 2016, 512:22–31.
研究成果
部分獎項：
(1)杜琪珍(5/13);夏秋茶高值化利用關鍵技術創新與應用浙江省人民政府，科技進步獎，省部一等獎, 2020
(2)杜琪珍(4/13);茶活性物質差異化提制新方法及應用新技術,浙江省人民政府，科技進步獎，省部二等獎, 2019
(3)杜琪珍(2/13);三種植物源天然活性物質制備技術研究及産業化,浙江省人民政府,科技進步獎,省部一等獎, 2010.
(4) Qizhen Du (1/1); Outstanding achievements in and valuable contributions to countercurrent chromatography research and technology, CCC Award 2006, National Institutes of Health, USA, ,國際學術獎, 2006
(5)杜琪珍(1/7);低速逆流色譜分離技術及其應用,中國農業科學院,科技進步,省部二等獎, 2001
(6)杜琪珍(4/13）生物催化技術重組并強化茶深加工制品的功能及其産業化，浙江省科技進步一等獎，2014
部分專利：
(1)杜琪珍;陳青；金鵬;一種抗氧化納米醇質體玫瑰香精及其制備方法，2020.05.05，中國，ZL 201710008226X.
(2)杜琪珍;祁潔;徐穎磊;王凱;吳敏; 3MH-EGCG納米粒溶液體系及其制備方法, 2017-5-7,中國, ZL 201611260185.5.
(3)杜琪珍,楊媛媛,張偉華,陳青；一種釋放控釋型納米醇質體香精及其制備方法，2017.05.31,中國，CN201611096599.9.
(4)杜琪珍;應浩; EGCG納米粒溶液體系的制備方法, 2016-6-25,中國, ZL201410086576.4.
(5)杜琪珍;祁潔;徐穎磊;王凱;吳敏; HUT-EGCG納米粒溶液體系及其制備方法, 2017-5-24,中國, ZL 201710043662.0.
(6)杜琪珍;應浩;低醉酒度白酒的制備方法, 2014-4-23,中國, CN201410165742.X.
教學工作
本科生教學《食品化學》等
研究生教學《現代食品分析技術》等
聯系方式
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