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食品科學與工程學科
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張宜明


【發布時間:2016-03-31 11:13:10  點擊量:


張宜明,教授,碩士生導師。主持國自然面上項目與省部級科研項目多項,發表學術論文SCI收錄30餘篇,授權發明專利3項。近年研究側重于基于先進仿生識别納米材料的紙基微流控技術開發等。具體包括(1)先進仿生識别納米材料與紙基微流控構築工作,基于新型仿生識别材料技術實現食品安全分析快速分析研究,開發多種食品污染物檢測試紙與微流控芯片。(2)食品分析前處理技術與儀器分析,發展新型樣品前處理材料,開發現場便攜式儀器分析技術拉曼光譜等,發展基于新型前處理材料與技術的儀器分析技術。



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