王倩倩

王倩倩，博士，講師。2023年6月畢業于浙江大學食品科學專業。2023年7月加入bv伟德官方网站食品安全營養與分子創新調控團隊，主要從事生物活性肽的制備、功能活性評價及其調控機制等研究工作。相關研究以第一作者發表在Molecular Nutrition & Food Research、Nutrients等食品領域權威期刊。