倪勤學，博士，副教授，碩士生導師。2013年畢業于浙江大學食品科學與工程專業。主要主要研究方向為食品機能學與慢性疾病的防治，農産品精深加工與綜合利用，主要領域涉及有1.新品種大越豆芋的規模種植、精深加工及其副産物在保健食品、美容、醫藥及化妝品領域的功能及應用研究；2.香榧、山核桃等森林食品的功能性研究及其功能性食品的研發與開拓；3.地被竹葉功能因子、抗輻射性能的研究以及在食品、醫藥行業的應用研究等。近三年主持國家自然科學基金項目1項，省部級項目2項，廳局級3項，以第一作者或通訊作者發表論文20餘篇，其中SCI論文5篇；授權國家發明專利2項。論文曾獲中國林學會竹子分會四屆四次全委會暨第六屆中國竹業學術大會優秀論文一等獎。指導學生或浙江省“挑戰杯”大學生創業競賽三等獎。
