學制：四年
授予學位：工學學士
培養目标：以立德樹人為根本，培養德、智、體、美、勞全面發展，有愛國主義精神、社會責任感和科學文化素養的社會主義事業建設者和接班人。培養知識、能力、素質協調發展，具有食品科學與工程的基礎理論，掌握食品加工儲藏生産技術與方法，具有能解決食品加工生産中複雜工程問題的能力以及具備職業良好的職業素養和良好的職業發展能力，能在食品行業包括農林特色食用産品及相關行業與領域從事食品産品與技術開發、工藝設計、質量控制、生産管理及工程研究等工作的應用型工程技術人才。
主要課程：食品工程原理、食品微生物學、生物化學、食品工藝學、食品分析與檢驗、食品化學、食品營養學、食品機械與設備、食品工廠設計與環境保護等。
專業優勢：專業依托浙江山區及長三角區域農林特色資源，立足長三角，是首批國家教育部卓越農林人才教育培養計劃試點專業、浙江省一流專業、浙江省重點建設專業，擁有“食品科學與工程”一級學科碩士學位和“食品加工與安全”領域農業碩士學位授予權。
就業方向：畢業生可在國家海關、市場監督管理局、食品企業以及商業、外貿等行政、企事業單位從事食品開發、科學研究、工程設計、食品檢驗、經營管理和市場營銷等工作，曆年最終就業率近100%。本專業正進行國際工程教育認證，即将為大家的畢業證獲得國際認可、國外留學開啟大門，世界就在面前。
