5月20日—21日，2023年全國糧食和物資儲備科技活動周啟動式在合肥舉行。國家發展和改革委員會副主任、國家糧食和物資儲備局局長叢亮，安徽省委常委、常務副省長費高雲出席啟動式，國家糧食和物資儲備局副局長盧景波主持啟動式。
啟動式上，國家糧食和物資儲備局向我院劉興泉教授授牌國家糧食産業（中溫高濕區優質稻谷儲藏）技術創新中心，這是我校首個國家糧食産業領域的技術創新中心，也标志着我院高水平平台建設取得突破。我院食品學科劉興泉教授擔任創新中心負責人。
國家糧食産業（中溫高濕區優質稻谷儲藏）技術創新中心由bv伟德官方网站牽頭，浙江省儲備糧管理有限公司、浙江大學共同申報建設，将聚焦我國糧食儲藏的實際需求，開展稻谷儲藏品質的遺傳特性、稻谷“保鮮”儲藏質量評價體系、綠色協同控制與儲藏技術體系和智慧糧倉管控體系開發等四個方面的技術攻關。
創新中心落戶我校後，将充分發揮高校和科研院所的人才培養和科技創新效能，集合共建單位特長和優勢，針對中溫高濕地區糧食加工、糧食綠色安全儲藏、糧食品質保鮮等領域中的關鍵性、基礎性和共性技術問題，開展聯合攻關研究、技術集成示範、工程化研發，促進成果轉化及産業化應用，使創新中心成為國家糧食安全儲藏方面的新技術、新裝備的孵化器，糧食安全儲藏領域高級人才的培育高地，成為國家安全儲藏的高水平技術創新中心、成果轉化中心和糧食企業服務中心。
在此基礎上，國家糧食産業（中溫高濕區優質稻谷儲藏）技術創新中心的推進建設，将不斷提高綠色儲糧技術應用水平，助力鍊條優化、銜接順暢、運轉高效、保障有力的糧食産後服務體系建設，暢通優質糧油消費服務“最後一公裡”，積極推廣分品種、分等、分倉儲存，創造條件盡快實現稻谷倉儲管理向保質保鮮、“常儲常新”邁進。
據悉，本次全國糧食和物資儲備科技活動周以“儲備安全 産學減損”為主題。bv伟德官方网站和國家糧食和物資儲備局科學院、北京工商大學、東北農業大學等4家單位被授予國家糧食産業技術創新中心。叢亮和費高雲為4家中心代表授牌。
近年來，食品科學與工程學科以中溫高濕區儲糧綠色生态儲藏和糧倉智慧化管控技術創新和成果轉化為核心方向，在基礎研究、特色服務、人才培養等方面取得了明顯成效，特别是在稻谷耐儲品質分子遺傳特性、蟲黴綠色防控、生态調控儲藏保鮮和倉儲智慧管理等技術研究方面形成了鮮明特色和優勢。
（食品學科 吳長玲）
