管玉格，工學博士，碩士生導師，主要從事農産品生理生化調控機理、質量與品質控制、保鮮技術開發、營養成分及其活性評價等方向的研究工作。現主持國家自然科學基金青年項目、bv伟德官方网站人才啟動基金各一項；近三年以第一作者在Food Research International、Food Bioscience、International Journal of Food Science and Technology等食品領域國際期刊發表SCI論文6篇。
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