
張海華(1982-),研究員/博士,浙江省D類人才、浙江省第十二批優秀科技特派員、麗水市第四批雙百優秀人才,中國糧油學會食品分會理事、中國茶葉學會學術工作委員會委員、浙江省茶資源跨界利用技術重點實驗室學術委員會委員,國際期刊Carbohydrate polymers、International journal of food science and technology審稿人、《中國茶葉加工》期刊編委。
工作經曆:
2020.11-至今,bv伟德官方网站,bv伟德官方网站,教師
2012.12-2020.10,中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院,茶食品技術研究所,曆任副所長、所長。
研究領域:專注于食品加工與制造領域(C2006)中食品原料組分互作解析、糧油加工與功能營養強化、茶葉加工/深加工&茶食品制造等方向科研工作,主持國家十三五重點研發課題任務子内容、十二五科技支撐計劃課題任務子内容、國家自然科學基金等項目20餘項,獲得“茶活性物質差異化提制新方法及應用新技術”(浙江省科技進步二等獎)、“食材化茶制品技術開發與應用”(中國商業聯合會特等獎)等省部獎4項,發表了論文61篇,參編高等院校食品專業“十二五”規劃教材《食品工藝學》1部,授權發明專利7件(已産業化轉讓2件)。
郵箱:hhzhang@zafu.edu.cn