趙勁松，工學博士，中共黨員。2023年9月畢業于華南理工大學食品科學與工程專業，主要從事食品加工與貯藏過程所涉及的：分子生物學、蛋白質化學、結構生物學、酶工程、生物合成與綠色制造等方面的研究工作。近年來以第一作者身份在Journal of Agricultural and Food Chemistry和Biochimie等期刊發表SCI論文3篇，申請發明專利1件（第2發明人）。主持bv伟德官方网站人才啟動項目1項，參與國家自然科學基金等項目數項。
研究方向
蛋白、酶、多肽的異源重組表達；環狀多肽的酶促生物合成；多肽連接酶的挖掘、改造與應用；功能活性環肽的制備與構效分析。
學習與工作經曆
2023.12-至今 bv伟德官方网站，講師
2018.09-2023.09華南理工大學，食品科學與工程學院，工學博士
2022.06-2023.06新加坡南洋理工大學，生物學院（結構生物學與生物化學），聯合培養博士
2015.09-2018.06西北農林科技大學，食品科學與工程學院，工學碩士
2011.09-2015.06安徽農業大學，茶與食品科技學院，工學學士
科研項目
1.bv伟德官方网站人才啟動項目：環狀細菌素的全生物合成研究主持
2.國家自然科學基金面項目：Butelase 1的催化機制及其合成環肽細菌素的研究（32072157）參與
發表的主要論文
1.Jinsong Zhao, Renshui Fan, Feng Jia, Yanbo Huang, Zhiqiang Huang, Yi Hou, Song-Qing Hu*. Enzymatic Properties of Recombinant Ligase Butelase-1 and Its Application in Cyclizing Food-Derived Angiotensin I-Converting Enzyme Inhibitory Peptides [J]. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2021, 69, 5976-5985
2.Jinsong Zhao, Ge Ge, Yanbo Huang, Yi Hou, Song-Qing Hu*. Study on activation mechanism and cleavage sites of recombinant butelase-1 zymogen derived from Clitoria ternatea [J]. Biochimie, 2022, 199, 12-22
3.Jinsong Zhao, Ge Ge, Yanbo Huang, Yi Hou, Song-Qing Hu*. Butelase 1-mediated Enzymatic Cyclization of Antimicrobial Peptide: Increases on Stability and Bioactivity [J]. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2022, 70, 15869-15878
研究成果（獎項/專利/專著等）
發明專利：一種環狀細菌素AS-48的全生物合成方法（第2發明人）
聯系方式
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