學制：四年
授予學位：工學學士
培養目标：本專業緻力于培養知識、能力、素質協調發展，具有生态文明意識、創新精神、創業能力、社會責任感、職業道德及人文素養，具備從事食品科學研究、食品技術開發、食品工程設計、食品生産管理、食品品質與安全控制、食品貯運流通等綜合知識和實踐技能，能在食品工程及其相關領域從事質量控制管理、精深加工技術開發、生産管理和科學研究等工作，能解決複雜食品工程問題的高級應用型人才。
主要課程：無機及分析化學、有機化學、生物化學、食品微生物學、食品工程原理、食品營養學、食品化學、食品分析、食品工藝學、食品工廠設計等。
專業優勢：為浙江省級一流本科專業、重點建設專業和首批國家卓越農林人才教育培養計劃試點專業，擁有“食品科學與工程”一級學科碩士學位和“食品加工與安全”領域農業碩士學位授予權。
就業方向：畢業生從事地方政府、海關的食品監督檢驗、食品企業品質管理、生産管理、新産品研發等崗位，就業面廣，就業崗位多，曆年最終就業率近100%。畢業生也可選擇在國内外食品高校繼續深造，學生綜合素質獲得國内多所“雙一流”及國外知名院校的充分認可。
