
高前欣,碩士,主要從事植物中天然活性成分的分析與研究、農林産品的貯藏與加工相關領域的研究。曾作為浙江省特派員到溫州泰順工作三年,主持特派員項目“毛竹筍系列産品加工技術推廣”,獲得優秀特派員稱号;
主持項目“桑葉中1-脫氧野尻黴素綠色提取工藝與純化工藝研究”、教育廳項目“香菇的超臨界CO2萃取及抑菌活性研究”;參與“浙江省部分特種植物油脂的品質比較及提取方法的研究”、“基于超臨界技術的山核桃青果皮防腐劑抑菌研究”、“竹筍木質化過程中乙烯信号轉導元件基因表達調控”等項目的研究。
目前在食品分子機能研究團隊,在科研過程中具有很好的團隊協作精神。