李永新，副教授，碩士生導師。2015年畢業于澳大利亞紐卡斯爾大學，獲食品科學博士學位。主持完成浙江省自然科學基金一項，在研科研項目2項。已在《Journal of Agricultural and Food Chemistry》、《Food Chemistry》、《Postharvest Biology and Technology》等期刊，以第一/通訊作者發表SCI論文20餘篇。
工作經曆
2019.04-至今，bv伟德官方网站，bv伟德官方网站（現代糧食産業學院）
2016.10-2019.04，渤海大學，食品學院
2015.09 - 2016.08，澳大利亞紐卡斯爾大學 博士後
教育經曆
2011.09 - 2015.08，澳大利亞紐卡斯爾大學，食品科學博士
2008.09 - 2011.07，西北農林科技大學，園藝學 碩士
2004.09 - 2008.07，西北農林科技大學，園藝學 學士
研究方向
果蔬采後生物學、生鮮農林産品的貯藏與加工技術
科研項目
1.浙江省自然科學基金（LQ20C200002），蔗糖轉化酶抑制子（INVINH）調控采後甘薯低溫脅迫應答機制的研究，2020.01-2022.12，9萬元，主持
2.甯波精品柑橘新型低碳保鮮貯運技術研發與應用，2023S017，15萬元，在研
3.小罐裝竹筍鎖鮮保質技術開發，橫向課題，20萬元，主持
近五年以第一/通訊作者發表論文
Yongxin Li*, Na Zhang, John B. Golding, Zihan Liu, Huqing Yang*. Comparative analyses of D-fenchone and MENA inhibited sprouting of sweet potato storage roots,Postharvest Biology and Technology, 2024, 210: 112767(一區Top)
Chen chen, Zhichao Xue, Penta Pristijono, John B. Golding, Gang Chen,Yongxin Li* (共同通訊), Huqing Yang*. Effect of cinnamaldeheyde onRhizopus stoloniferand on the conservation of sweetpotato,Food Quality and Safety, 2024, online
Yongxin Li; Yuting Yin; John B.Golding; Shuxian Geng; Gang Chen; Huqing Yang*. Metabolomic andtranscriptomicanalyses ofqualitydeterioration inFusarium solani-infectedsweetpotato (Ipomoea batatas(L.) Lam cv Xinxiang)storageroots,Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2022, 70: 7258-7266(一區Top)
Shuxian Geng; Zihan Liu; John B. Golding; Penta Pristijono; Zunfu Lv; Guoquan Lu; Huqing Yang; Lei Ru;Yongxin Li*(通訊作者). Transcriptomic analyses of carvone inhibited sprouting in sweet potato (Ipomoea batatas(L.) Lam cv‘Yan 25′) storage roots,Postharvest Biology and Technology, 2022, 195: 112142(一區Top)
Yongxin Li; Ce Zheng; Chao Wang; John B. Golding; Lei Ru*. Comparative transcriptome reveals molecular mechanism in apple genotypes differing in CO2tolerance in CA storage,Postharvest Biology and Technology, 2021, 185: 111807(一區Top)
He Zhang; Shuqian Zhou; Penta Pristijono; John B. Golding; Huqing Yang; Gang Chen;Yongxin Li*(通訊作者). Role of AOX in low-temperature conditioning induced chilling tolerance in sweetpotato roots,Scientia Horticulturae, 2021, 288: 110365(二區Top)
Yongxin Li; John B. Golding*; Jayashree Arcot; Ron B.H. Wills ; Continuous exposure to ethylene in the storage environment adversely affects‘Afourer’ mandarin fruit quality,Food Chemistry, 2018, 242: 585-590(一區Top)
Lei Ru; Lingfeng Jiang; Ron B.H.Wills; John B. Golding; Yanrong Huo; Huqing Yang;Yongxin Li*(通訊作者). Chitosan oligosaccharides induced chilling resistance in cucumber fruit and associated stimulation of antioxidant and HSP gene expression.Scientia Horticulturae,2020, 264:109187(二區Top)
Huiyun Chen; Lingfeng Jiang; Jihao Zeng; Yanrong Huo;Yongxin Li*(通訊作者). Combination of carnauba wax-based coating and 1-methylcyclopropene (1-MCP)maintains better “Fuji”apple qualities during storage at low temperature,Journal of Food Processing and Preservation, 2020,00, e14925
江淩峰，周淑倩，潘靖禹，楊虎清，陸國權，李永新*（通訊作者）。不同貯藏時間及溫度對新鮮甘薯澱粉特性的影響。中國糧油學報，2022，37：30-36
教學工作
本科生課程：《基礎生物化學》、《食品專業英語》、《軟飲料工藝學》和《農林産品加工學》。
研究生課程：《高級食品營養學》、《農産品貯藏加工學》。
聯系方式
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